家人们，最近这甲流可太猛啦！就跟那洪水猛兽似的尚红网 ，好多孩子还有大人都被它给 “拿下” 了。我有个宝妈朋友跟我说，他们家孩子学校旁边俩班都连着放假了，好家伙，这甲流传染得也太快了。
冬天嘛，这天气干得就跟那被火烤过似的，咱身体里的水分就跟流水似的，“唰唰” 地往外跑。这么一来啊，身体里的津液就不够用啦，阳气也跟着变弱。这就好比咱们身体的 “城墙” 变薄了，那些坏东西，也就是外邪，就瞅准机会要往咱们身体里钻。
这津液啊，那可是咱身体里的宝贝。它就跟那润滑剂似的，能让咱们的喉咙润润的，说话都顺畅；还能让咱的皮肤水嫩嫩的，看着就年轻。更厉害的是，它还能像个小卫士一样，帮咱们挡住那些病毒的入侵。不过呢，像中老年人还有体质不太好的小朋友，他们身体里的津液本来就不多，阳气也就跟着不强，所以啊，在这甲流横行的时候，就特别容易被 “盯上”。
我今天就给大家分享三碗扶正汤，这汤啊，食材都是咱平时在菜市场就能买到的，做法也简单得很，就跟过家家似的。每周换着喝个两次，把咱身体里的津液和阳气补得足足的，那些邪气啊，自然就不敢靠近咱啦。
第一碗：五指毛桃板栗鸡汤
家人们，一到秋冬季节，是不是好多人都有这样的困扰：手脚老是冰凉凉的，穿多少都捂不热乎；还动不动就感冒，隔三岔五往医院跑；胃口也差得很，看到啥好吃的都提不起兴趣。我跟你们说啊，这些问题的 “罪魁祸首”，很大可能就是咱们那虚弱的脾。
中医上有句话叫 “脾为肺之母”，啥意思呢？就是说脾要是虚了，肺气也跟着不足，身体的抵抗力就变得特别弱。就好比咱们的身体是一座城堡，脾和肺就是守护城堡的士兵，脾这个 “主力军” 不行了，肺这个 “辅助军” 也跟着没劲儿，那城堡不就容易被 “敌人” 攻破嘛，这感冒啥的自然就找上门来了。
不过别担心，今天我就给大家分享一道超级适合秋冬喝的汤 —— 五指毛桃板栗鸡汤。这汤啊，既能补脾胃，又能增强抵抗力，味道还特别鲜美，大人小孩都爱喝。
食材：五指毛桃、板栗、铁棍山药、莲子、红枣、鸡肉
1、先把鸡肉处理一下。把鸡肉切成块，放进锅里，加上水，开大火煮一会儿，等水开了能看到鸡肉表面浮起一层脏东西，把这些脏东西撇掉，再把鸡肉捞出来，用清水冲洗干净。
2、然后把红枣的核去掉。因为红枣核比较燥热，去掉核之后，汤的性质就会更平和一些。所有的食材都洗得干干净净的，就可以一股脑儿地放进锅里啦。
3、接着往锅里加适量的清水。差不多能把食材都淹没，再多出一些就行。盖上锅盖，开大火把水烧开，然后就转成小火，慢慢炖。
4、大概炖个 40 分钟左右尚红网 ，这汤就差不多炖好啦。最后根据自己的口味，往锅里加点盐调味。稍微加一点点，调出汤的鲜味就行。
这道五指毛桃板栗鸡汤就大功告成啦！盛上一碗，先喝一口汤，那汤啊，又鲜又甜，味道浓郁得很；再吃一块鸡肉，鲜嫩多汁；还有那板栗，粉粉糯糯的；铁棍山药，口感细腻；莲子和红枣，更是给汤增添了一份香甜。一家人围坐在一起，喝着这暖暖的汤，身体也跟着暖和起来了，脾胃也得到了滋养，抵抗力也慢慢增强了。
家人们，赶紧试试这道五指毛桃板栗鸡汤吧，让咱们在这寒冷的秋冬季节，也能拥有一个健健康康的好身体！
第二碗：羊肚菌山药排骨汤
这汤啊，简直就是小朋友的 “健康法宝”，家里有娃的可一定得试试。咱都知道，现在好多孩子脾胃不太好，抵抗力也差。一个个瘦巴巴的，像小豆芽似的，还三天两头就生病，吃饭也跟吃药似的，愁死家长了。别着急，这道羊肚菌山药排骨汤就能帮上大忙。它能补脾益气，让孩子体质变强，而且是温补的，喝了也不会上火，不管春夏秋冬，都能给孩子煲上一锅。孩子常喝这汤，身体那肯定是越来越棒，以后吃饭都能多扒拉两碗。
食材：羊肚菌、山药、排骨
1、先把羊肚菌拿出来，稍微冲洗一下，然后找个碗，装上清水，把羊肚菌放进去泡着，泡个 15 分钟就行。山药去皮切成小块；
2、接着处理排骨。把排骨放在水龙头下，冲一冲，洗干净。然后找个锅，装上冷水，把排骨放进去，等水开了，把这些血沫撇干净，再把排骨捞出来，用清水再洗一洗。
3、现在所有食材都准备好了。把泡好的羊肚菌、切好的山药块还有洗干净的排骨都放进锅里。这时候，可别忘了把泡羊肚菌的水也倒进去，这水可都是精华，倒掉就太可惜了。再往锅里加点清水，水要没过食材哦。
4、盖上锅盖，开小火慢慢煲 50 分钟左右。时间到了，打开锅盖根据自己的口味，往汤里加点盐；
天气越来越凉了，给孩子盛上一碗热乎乎的羊肚菌山药排骨汤，看着孩子喝得美滋滋的，家长心里也踏实。
第三碗：党参山药莲子猪肚汤
这汤可是营养又美味，家里人都爱喝。
食材：一个猪肚、一根山药、适量的党参、莲子、枸杞
1、先处理猪肚，这猪肚可得好好弄干净了。把它放进锅里，再丢几片姜进去，倒点料酒，给它焯焯水。等水开了，你就会看到上面飘着一层浮沫，赶紧把这浮沫撇掉，再煮个两三分钟，就可以把猪肚捞出来啦。
2、接着咱在锅里放一点点油，把胡椒粒倒进去，用小火慢慢炒。这炒胡椒粒可有讲究，得有耐心，慢慢炒出香味。炒好后，把胡椒粒盛出来。再切点姜片，和胡椒粒一起塞进猪肚里。这一步可关键了，胡椒和姜能把猪肚的腥味去掉，还能给汤增香，让汤的味道更浓郁。
3、把塞好胡椒和姜的猪肚放进高压锅里，再加上两碗水。盖上锅盖，开大火，等高压锅上气了，就把火调小，压个 30 分钟。接着把山药的皮去掉，洗干净，切成小块。
4、30 分钟一到，打开锅盖，把猪肚取出来。这时候的猪肚已经煮得软乎乎的了，拿出来先放凉一会儿，然后切成小块。
5、在锅里放少许油，把切好的猪肚放进去炒一炒。用中小火慢慢炒，把猪肚里的水分炒干。你就看着那猪肚在锅里滋滋冒响，等水分炒干了，这猪肚就更香啦。炒干后，往锅里加入开水，再把党参、莲子和切好的山药放进去。盖上锅盖，再次压 20 分钟。这 20 分钟里，咱就等着这汤在锅里咕嘟咕嘟地熬着，那香味都开始往鼻子里钻啦。
6、20 分钟过后，打开锅盖，这时候啊，整个厨房都弥漫着汤的香味。加入适量的盐、枸杞和胡椒粉调调味。你就搅拌搅拌，一锅香气扑鼻的党参山药莲子猪肚汤就大功告成啦！
盛上一碗汤，先别急着喝，闻一闻这香味，就让人忍不住流口水。先喝上一口汤，哎呀，这汤那叫一个鲜美，味道浓郁得很。党参和莲子的味道也恰到好处，给这汤增添了别样的风味。
这党参山药莲子猪肚汤，不管是冬天喝暖暖身子，还是平时家里人聚餐的时候喝，都特别合适。
家人们，赶紧试试这三碗扶正汤，让咱们在这甲流肆虐的冬天，身体棒棒的，不被病毒欺负！
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